Quem não gosta de cavaquinho, não é mesmo? Sei que a maioria das mulheres tem uma receita em casa, mas aqui estou postando a minha receita de cavaquinho! Receita de família. Espero que gostem :-)
Ingredientes:
-1 ovo
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 pitada de sal
-1½ xícara (chá) de leite
-1½ colher (sopa) de leite Ninho
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
-6 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de cachaça (opcional)
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes primeiro, menos o trigo.
Por ultimo vá colocando o trigo aos poucos. Coloque 5 xicaras; a ultima xicara use para ir polvilhando na massa enquanto for esticar com o rolo ( se colocar as 6 duma vez só e depois mais farinha pra esticar, a massa vai ficar seca ). Estique com rolo numa superfície enfarinhada. Vá polvilhando trigo por cima, para não grudar.
Corte em retângulos, enrole e frite em óleo quente.
*Se gosta daquele gordos, fofos, deixe a massa mais grossa ao amassar. Se quiser fininho, é só esticar bem.
*Depois de fritos, passe no açúcar com canela, se preferir.
TEMPO DE PREPARO: 1 hora ou menos
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