Essa receita é uma delícia!! Molhadinho, apolentado e você pode comer quente ou frio. Vamos experimentar?
(clique na imagem para ampliar)
Ingredientes:
-2 ovos
-2 latas de milho em conserva (escorrido)
-½ litro de leite
-½ xícara (chá) de azeite
-1 xícara (chá) de açúcar
-2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
-1 pitada de sal
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
-50g de coco ralado
-300g de goiabada picada em cubinhos
Modo de Preparo:
Bata o milho no liquidificador com o leite. Acrescente todos os outros ingredientes (menos a goiabada) e bata novamente.
Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada metade da massa.Com cuidado, vá espalhando um por um pedacinho da goiabada por cima da massa (utilize metade da goiabada). Despeje o restante da massa e novamente espalhe os pedacinhos de goiabada que restou. Salpique coco ralado em cima. Asse em temperatura baixa/media por aprox.1 hora ( vai depender muito do seu forno).
DICA: você também pode dar uma leve aquecida no microondas quando for comer, caso queira comer quentinho e com a goiabada derretida.
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