Esse macarrão serve como prato único. Super prático e rápido de fazer. Há várias versões para essa receita, mas eu postarei aqui a minha como eu gosto. Suas visitas vão adorar!
*clique na foto para ampliar
Ingredientes:
-250g de bacon picado, de tirinhas finas ou em cubinhos
-500g de macarrão espaguete
-1 pitada de coloral
-½ caldo knorr de galinha
-3 dentes de alho triturados
-1 fio de óleo
-½ colher rasa (sopa) de sal
Modo de Fazer:
-Coloque numa panela o bacon e refogue ele, até ficar tostadinho (só não deixe queimar). Como ele demora um pouquinho, já pode adiantar e colocar água esquentar para o macarrão em outra panela.
-Cada marca de bacon é diferente; uns tem mais gordura e outros menos. Se usar um bacon que tenha mais gordura, ele próprio vai soltar a gordura necessária. Mas se for desses mais vermelhinhos com menos gordura, coloque um pouco de óleo, para o macarrão não ficar muito seco. Quando o bacon estiver quase no ponto, coloque também o alho, o knorr e doure mais um pouquinho, mexendo para não queimar. Por ultimo coloque o coloral, misture e reserve até o macarrão ficar pronto.
*É importante que termine a parte do bacon antes de cozinhar o macarrão, pois se ele ficar muito tempo pronto esperando o bacon, ele vai grudar tudo.
-Quando a água da outra panela estiver fervendo, coloque o macarrão, o sal e o óleo. O tempo de cozimento está escrito em cada pacote, conforme a marca (geralmente 5 minutos). Com um garfo vá desgrudando os fios do espaguete enquanto começa a cozinhar, pois espaguete costuma grudar tudo se não soltar ele. Assim que cozinhar, despeje em um escorredor de macarrão e jogue água fria por cima; isso serve para ele não ficar melado. Não deixe cozinhar demais também, senão fica papado e mole.
-Escorra bem, coloque na panela junto com o restante que já está pronto e misture.
-Se quiser polvilhe cebolinha picadinha por cima ao servir no prato.
Um prato simples, fácil, rápido e delicioso!!!
Experimente! :-)
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