BOLO DE AMENDOIM - TIPO TOICINHO DO CÉU
Este bolo de amendoim não vai fermento, fica apolentado, tipo toicinho do céu. Super prático, feito no liquidificador!
Ingredientes:
-2 ovos
-1 colher (sopa) de margarina
-1 pitada de sal
-2 xícaras (chá) de açúcar
-3 ½ xícaras (chá) de leite
-11 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
-100g de amendoim cru ( quase meio pacotinho )
Modo de Preparo:
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o amendoim.
Depois de bem batido, coloque o amendoim e dê uma leve batida. Não pode bater muito, para não moer ele, e sim ficar pedacinhos na massa.
Coloque numa forma de furo no meio, untada e enfarinhada e leve para assar em forno baixo/médio ( de 45 a 60min, dependendo do forno).
Espere amornar, desenforme e sirva!
Pode comer morno ou frio.
Obs. Se a massa ficar mais mole, o amendoim vai subir e ficar uma camadinha separada, principalmente se os grãos ficarem mais inteiros. Se a massa ficar mais grossinha, o amendoim fica todo espalhado pela massa.
Todos dois ficam muito bom!
BOLINHO DE CHUVA
Essa é outra receita que muita gente tem, assim como o cavaquinho que postei um dia desses. Bom, mas cada um sempre faz de uma maneira diferente, muda algum ingrediente.... então, para quem quiser provar, aqui vai minha receita de Bolinho de Chuva!
Que por sinal, hoje o dia está propício né pessoal.... dê-lhe chuva!
Ingredientes:
-2 ovos
-1 xícara (chá) de leite
-1 xícara (chá) de açúcar
-3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
-1 pitada de sal
-1 colher (sopa) não muito cheia de leite em pó (opcional)
Modo de Preparo:
Misturar muito bem todos os ingredientes num recipiente.
Vá colocando de colheradas numa frigideira com óleo quente. Cuidado para não esquentar demais o óleo, senão o bolinho fica cru dentro. Fritar em fogo baixo.
Ideal é fritar primeiro 1, ou 2 se precisar, testar como ficou dentro, porque se a massa ficar muito mole, precisa acrescentar um pouquinho mais de trigo.
Depois de fritos, passe no açúcar com canela e sirva!
BOLO DE LARANJA
Que tal essa receita de bolo de laranja? Bem rápido de fazer, e fica super fofinho, além de delicioso.
Ingredientes:
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-3 ovos (clara em neve)
-1 xícara (chá) de margarina (200g)
-1 colher (chá) de casca de laranja ralada
-¾ xícara (chá) de suco de laranja pera
-2 ¾ xícaras (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata na batedeira o açúcar, as gemas, a margarina e a casca de laranja. Adicione a farinha de trigo e o suco e bata bem.
Retire o recipiente da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou mais (depende muito do forno).
TEMPO DE PREPARO: 25minutos
Forma com furo central, ou outra de sua preferencia.
Obs: Se usar outra laranja que não seja a pera, talvez tenha que diminuir o açúcar, pois a laranja pera é azedinha.
CAVAQUINHO
Quem não gosta de cavaquinho, não é mesmo? Sei que a maioria das mulheres tem uma receita em casa, mas aqui estou postando a minha receita de cavaquinho! Receita de família. Espero que gostem :-)
Ingredientes:
-1 ovo
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 pitada de sal
-1½ xícara (chá) de leite
-1½ colher (sopa) de leite Ninho
-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
-6 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de cachaça (opcional)
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes primeiro, menos o trigo.
Por ultimo vá colocando o trigo aos poucos. Coloque 5 xicaras; a ultima xicara use para ir polvilhando na massa enquanto for esticar com o rolo ( se colocar as 6 duma vez só e depois mais farinha pra esticar, a massa vai ficar seca ). Estique com rolo numa superfície enfarinhada. Vá polvilhando trigo por cima, para não grudar.
Corte em retângulos, enrole e frite em óleo quente.
*Se gosta daquele gordos, fofos, deixe a massa mais grossa ao amassar. Se quiser fininho, é só esticar bem.
*Depois de fritos, passe no açúcar com canela, se preferir.
TEMPO DE PREPARO: 1 hora ou menos
