BIFE A MILANESA DE
FRANGO
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Ingredientes:
- ½ kg de filezinho de frango
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- tempero completo comprado pronto
- alho líquido
- meio limão
- óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés com tempero desses comprado pronto (
para quem quiser tenho receita de tempero caseiro aqui no blog também ), alho
líquido e meio limão espremido. Deixe marinando por pelo menos meia hora para
penetrar o tempero.
- Bata 3 ovos em uma tigela, coloque uma pitadinha de sal e
deixe reservado.
- Prepare outra tigela com farinha de rosca.
- Pegue os filés já temperados e passe na farinha de rosca.
Depois passe nos ovos batidos e novamente passe na farinha de rosca.
- Frite os filés em uma frigideira de preferência funda e com
pouco óleo ( bem pouquinho ). Bifes a milanesa geralmente respingam óleo, por
isso frigideiras fundas são mais indicadas.
- Sirva em seguida.
DICAS:
- Eu sempre compro Filezinho Sassami, que já vem cortadinhos, prontos para uso, mas você pode também comprar peito de frango inteiro e cortar em filés.
- Aqui está o link da receita do Tempero Caseiro! Ele tem um ótimo rendimento.
http://artesdabianacozinha.blogspot.com.br/2014/10/tempero-caseiro.html
http://artesdabianacozinha.blogspot.com.br/2014/10/tempero-caseiro.html
